MAGIQ ─ 深海の熱水噴出孔に学んだ乳化技術

概要

本来水とは混ざり合わない油を、微小な油滴として水に分散したエマルションは、様々な産業分野で必要とされる基盤技術です。近年は油滴のサイズを極限まで小さくした「ナノエマルション」に注目が集まっており、肌への浸透性を高めた機能性化粧品など、新たな製品が続々と生み出されています。

MAGIQ を使えば、ナノエマルションを10秒で製造でき、乳化を必要とする製品の開発コストを大幅に削減できます。また従来技術では困難だった油剤の乳化も可能です。

深海の熱水噴出孔という着想

熱水噴出孔では、高温・高圧の極限（374℃・218気圧以上）である超臨界状態の水が海底から噴き出しています。そのような極限状態では水の性質ですら大きく変化し、様々な油と自由に混ざり合うようになります。

従来技術との違い

通常のエマルション製造では、高圧ホモジナイザーなどで大きなエネルギーを加え、油滴を繰り返し引きちぎって小さくします。一方 MAGIQ では、油を超臨界水に溶解させた後、毎秒200度を超える速度で急冷することで油と水を再び分離させます。その過程で油の分子が互いに集合し、ナノサイズの油滴を形成します。

SFW-E40S は超臨界水を安全に取り扱えるように設計されており、高温・高圧機器に関する専門知識をお持ちでない方でも、MAGIQ を様々な製品開発にご活用いただけます。

特長

• 高品質なナノエマルションを製造できる
• 10秒でナノ乳化を実現する
• 各種目的・用途に応じたカスタマイズが可能

設計仕様

この装置は PoCサービス でお試しいただけます。

参考文献

• S. Deguchi, N. Ifuku, Angew. Chem. Int. Ed. 52, 6409–6412 (2013)（オープンアクセス）
• 出口茂、伊福菜穂「乳化物の製造方法」特開2013-39547（公開日 2013年2月28日）